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炸虱目魚丸
材料:虱目魚丸 300g,胡椒粉 少許,蕃茄醬 適量,雞蛋 1-2顆。
作法:
1.雞蛋打散備用
2.將魚丸放入雞蛋碗內沾料,放入油鍋中,炸約2-3分,待魚丸變黃金色即可盛起,灑上胡椒粉或蕃茄醬即可。