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兼顧健康與美味-虱目魚加工產品

台南市漁權會自民國七十八年以來,即致力於環境保護運動,目的在搶救漁業生態,並維護全國消費者飲食安全之權益。 基於相同的理念,漁權會生產合作社以地方特產之虱目魚,投注心力研發及製造多樣化的虱目魚加工系列產品,尤其虱目魚酥及魚丸以新鮮的真材實料製作,保證不經過漂白、不添加硼砂、防腐劑及色素,絕對合乎飲食安全亦兼顧美味,並廣獲消費者的信賴與支持食用。

近年來因應消費市場之需求,更研發冷凍虱目魚肚、花枝丸、魚酥冰棒、旗魚酥、鮭魚酥、虱目魚魚露等多元化產品。讓消費者有更多健康與美味的選擇。

【漁權會】自製的虱目魚系列產品,以台南市沿海所養殖最肥美、最新鮮的現撈虱目魚魚肉加工而成,誠信口碑,保證不含硼砂及不經漂白。 除了新鮮的虱目魚料理外,將虱目魚丸、魚酥等加工產品,亦可變化多種美食,如:早餐拌飯或配地瓜粥相當下飯,亦可應用作成魚酥三明治、蛋餅、魚酥麵包、壽司、米糕等,香酥可口美味好搭擋。而虱目魚丸可煮成魚丸湯或浮水魚羹,清爽的口感、香Q帶勁,彷彿可以感受到魚的活力。

虱目魚各項產品榮獲優良【寶島珍品】認證

榮獲優良【寶島珍品】認證:來自海洋的美味,營養又健康。誠信口碑保證絕不添加防腐劑及色素,《香‧酥‧讚》絕對讓您回味無窮!

真材實料新鮮虱目魚

1.突破化學添加劑之脆度:首創溫度控制脆度,絕不添加硼砂、漂白劑。

2.正鹹水之虱目魚丸:採用鹹水養殖之新鮮虱目魚製造,真材實料,絕不摻入其他魚肉。

3.食用方法:為確保虱目魚丸之原味,本產品採冷凍保存,產品食用需以沸騰開水中火煮五~七分鐘,始予食用。

魚丸製法

魚丸製作流程

魚酥製法

魚鬆製作流程

檢驗

檢驗

每星期固定抽驗公司產品確保您 ''食'' 的安全,讓您可以''食''在放心唷~